FØDEVARER

Verdens sundeste hav

De krystalklare, rene og iskolde have omkring Grønland leverer fisk og skaldyr af allerbedste kvalitet til middagsborde verden over – rejer, hellefisk, torsk, snekrabber og andre lækkerier. Det kolde hav gør, at fisk og skaldyr vokser meget langsomt og har tid til at udvikle smag og konsistens.

Fortsæt >

Sydgrønland - en gastronomisk urtegård

I Sydgrønland findes en bred buket af vildtvoksende urter, som igennem århundreder har været fundament for befolkningens overlevelse, sundhed og madkultur.